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Mozz
Ecrit le : Dimanche 05 Février 2012 20h04
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j'ai fait ma première tortilla espagnole hier user posted image
et je l'ai réussi user posted image

en gros

750g de patates
2 oignons
8 oeufs(j'aime les oeufs)
huile de l'olive
sel
poivre

couper les pommes de terres en fines tranches
couper les oignons en petits morceaux

dans une grande poêle,faire revenir de l'huile de l'olive(faut pas être radin avec la quantité user posted image)
plonger les patates et 5 minutes après les oignons et saler

temps de cuisson:15 minutes (voire un peu plus) mini selon si les pdt sont dorées

pendant ce temps ,battre les huit œufs au fouet en y ajoutant un peu de sel
noyer la poêlée avec l'omelette et poivrer et cuire 5 minutes à feu doux et couvrir
retourner le tout avec une assiette pour que ce soit bien cuit des deux côté et faire cuire deux minutes

et voila,prêt à consommer

on peut varier la recette en y ajoutant selon ses gouts,poivrons,champignon,tomate ou autre











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